Caol Ila - Hausstil: Ölig, Wacholder, fruchtig, Oliven, lang anhaltend

Caol Ila bedeutet: "Sund von Islay"


Caol Ila 2009/2020 Reserve Casks Single Malt

Inhalt: 0,7 Liter; 48,0% Alc./Vol.  ohne Farbstoffe, nicht kältegefiltert

 

Jahre: 10

Dest. 2009

Bottled: 2020

Anzahl der Fässer: 5

Angel`s Share: 18,32%

 

The Single Malts of Scotland Reserve Casks Parcel #2:

 

Die "Single Malts of Scotland" Range aus dem hause Elixir Distillers besteht aus speziell ausgewählten Fässern aus den Lagerhäusern der fünf Whiskyregionen Schottlands. Neben den Einzelfassabfüllungen in Fassstärke gibt es auch eine "Reserve Casks" - Serie, die aus kleinen Batches von vier bis sechs Fässern besteht. Verkostet und ausgewählt werden die Fässer von Oliver Chilton, Master Blender aus dem Hause Elixir Distillers. Parcel No. 2 wird vertreten durch je eine Brennerei aus den Highlands, Speyside und von der Insel Islay. Das Label zeigt alle wichtigen Informationen, aber auch ein paar spannende Zusatzinformationen, wie z.B. den Anteil des Angel Share`s.

69,90 €

99,86 € / L
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Signatory Caol Ila Vintage 2009, 8 Jahre

Inhalt 0,7 Liter 46 % Vol., Limitierte Flaschenzahl, nicht kühlgefiltert

 

Un-Chillfiltered Collection:

 

Die Whiskys der “Un-Chillfiltered Collection” sind nichtkühlgefiltert, aber bereits auf trinkbare 46%vol. verdünnt.

Durch den Verzicht der Kältefiltration bleiben wesentlich mehr Geschmackskomponenten erhalten. Diese Abfüllungen haben immer einen besonderen intensiven Geschmack. Einzigartig.

 

Jahre: 8 Jahre alt

Distilled on: 17.08.2009

Abgefüllt: 23.02.2018

Fasstyp: Bourbon Barrels

Fass-Nr.: 314668 + 314669

Flaschen-Nr. ist ausgewiesen

 

Achtung: Abbildung ähnlich:

49,90 €

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Caol Ila, 2010, 8 Jahre Bourbon Hogshead

Inhalt: 0,7 Liter Inhalt; 46,0% Alc./Vol., ohne Farbstoff und Kältefiltration

Die Insel Islay vertritt ein Caol Ila Einzelfass, das nach acht Jahren Reifung mit Aromen von Räucherspeck und Jod aufwartet, dazu Malz, warmer Vanillepudding und Lagerfeuer – klassisch eben.

 

 

Orginal Tasting-Notes:

Peat - Icing Sugar - red Berries

Lagerfeuer, warmes Malz, Räucherspeck, warmer Vanillepudding

69,00 €

98,57 € / L
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Caol Ila 10 Jahre Single Minded Douglas Laing, limitiert auf 382 Flaschen

Inhalt: 0,7 Liter; 43,0 % Alc./Vol.,

Achtung: die Flaschenabbildung weicht vom gelieferten Produkt ab, siehe Etikettenbilder

 

Aroma: sofort voller rauchiger Speckchips, verbrannter Holzfeuerglut und Sommerteer
Geschmack: der köstliche Gaumen offenbart Asche, getrocknete Erde und getorfte Gerste
Abgang: sehr lang mit durchwachsenem, mit Butter gebratenem Speck, gebuttertem Toast und Honig-Waben
Destilliert: August 2009
Bottled: Dezember 2019
Flaschen: 382

49,90 €

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Caol Ila Jahrgang 2007 limitiert auf 149 Flaschen

Inhalt 0,7 Liter; 51,9 % Alc./Vol.

 

Aroma: Ein echter Klassiker von Islay: Räucherspeck, Rauchfleisch, trockener Rauch aus dem Kamin, eine frische Brise von salziger Seeluft, etwas Hustensaft und Phenol. 

Geschmack: Frisch und kraftvoll, trockener Rauch, intensive Meersalznote, dazu angenehme Schärfe von schwarzem Pfeffer, erinnert an frühere alte Abfüllungen eines Skye-Malts (Talisker?). 

Abgang: auf den Lippen wieder Meersalz, trockener Rauch, Räucherschinken und Zigarrenrauch, dazu dunkles angebranntes Toffee.

 

Distilled: 2007

Bottled: 2018

Cask/Ref No: 18401

149 Flaschen

109,00 €

155,71 € / L
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Caol Ila 12 Jahre

Inhalt 0,7 Liter; 43,0 % Alc./Vol. mit Farbstoff

 

Farbe: Helles Stroh.

 

Duft: Gedämpft, Zitrusfrucht; ein Hauch von Badeöl und medizinischem Mundwasser. Ein frischer, appetitlicher Duft mit wenig bis keinen Spuren von Rauch. Ein wenig Wasser lässt Mandelöl und altmodisches Ölzeug aufziehen; anhaltend frische Fruchtigkeit (Lychees?), eine Spur Olivenöl und nach einer Weile ein Duft-Potpourri oder parfümierte Handseife.

 

Körper: Fest, geschmeidig, leicht bis mittelschwer.

 

Geschmack: Trinkt sich gut in natürlicher Stärke; süßer Start; angenehm leichte, duftige Rauchigkeit und ein überaus langer Abgang. Geschmeidig angenehmes Mundgefühl; mit Wasser erscheint ein wenig Säure, etwas Salz und wieder süßere Noten. Eine komplexe Ausgewogenheit der Grundgeschmacksrichtungen.

 

Abgang: Süße Rauchigkeit in einem lang anhaltenden, leicht säuerlichen Abgang.

Inhalt 0,7 Liter; 43,0 % Vol

39,90 €

57,00 € / L
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Caol Ila Moch

Inhalt 0,7 Liter; 43,0 % Alc./Vol. mit Farbstoff

 

Ein toller gradliniger und schnörkelloser Caol Ila, ansprechend und durchsetzungsfähig, direkt und unmissverständlich. Moch bedeutet auf Gälisch Morgendämmerung. 

 

Duft: Sauber und frisch , Meersalz, maritime Noten, Rauch im Hintergrund, Lagerfeuer.

 

Geschmack: sehr süß, salzig mit Rauch. Tolle süße und maritime Aromen

 

Abgang: trocken und warm, anhaltend rauchig

38,90 €

55,57 € / L
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Caol Ila Distillers Edition 2006/2017

Inhalt 0,7 Liter; 43,0% Alc./Vol. mit Farbstoff

Moscatel-Cask Finish

 

Aroma: schön konzentriert, rein, torfig kräftige Frucht.  Sehr aromatisch, medizinische und würzig.
Geschmack: malzig, süß, reine und frische Aromen überwältigen, Seeluft mit Torfnoten, komplex und leicht trocken mit Lagerfeuer, ein wenig Zimt.
Abgang: Kräftig und anhaltend lang, robust und Vielschichtig, elegant
Fasstyp: Eichenfässer und Nachreifung in Moscatel-Fässern

Dieser Whisky durfte in Moscatel-Fässern nachreifen.

Inhalt 0,7 Liter; 43,0% Volumen Moscatel-Cask Finish

52,90 €

75,57 € / L
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